主料:
鸡中翅，
630g栗仁，185g枸杞，
10g
辅料:
油适量，
盐适量，
糖适量，
热炒鲜露适量，
味淋，
1大勺，
葱，
20g，
姜，
15g，
香叶，
0.5g红烧栗子鸡翅的做法步骤
1.将鸡中翅浸泡出血水后，洗净，沥水，擦干，用刀在鸡翅上划两刀。
2.放入容器中，再放入适量盐、糖、味淋。
3.抓拌均匀，腌制约半小时。
4.炒锅中放入少许油，待油温升高后放入栗仁，小火，翻炒至栗仁变熟，盛出备用。
5.炒锅中放入少许油，待油温升高后将鸡翅皮面将向放入，中小火煎至上色后翻面再煎。
6.煎至两面上色，放入葱段、姜片，翻炒至出香味。
7.放入栗仁，炒匀。
8.放入热炒鲜露或生抽。
9.放入适量白糖、盐。
10.放入开水、香叶，加盖煮约10分钟。
11.放入枸杞，继续煮约5分钟至鸡翅熟透。
12.挑出葱、姜、香叶，大火收至汤汁较浓，盛出即可。
小窍门&温馨提示
1. 鸡中翅提前浸泡约1小时，将血水泡出。
2. 如无热炒鲜露，可用生抽或酱油代替。
3. 视鸡翅大小，调整煮的时间，用牙签扎入无血水出来即熟透。
TAGS：
热菜 家常菜 中式宴请 满汉全席 鸡中翅
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 酸沙银鱼的做法,酸沙银鱼怎么做,酸沙银鱼为什么叫酸沙,沙丁鱼是银鱼吗,银鱼 淡水鱼,银鱼的介绍
下一篇： 凉拌鸡丝的做法,凉拌鸡丝怎么做,凉拌鸡丝简单的家常做法,凉拌鸡丝的制作方法和配料,凉拌鸡丝的汁怎么调,凉拌鸡丝的鸡胸肉要煮多长时间
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
